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このロットの賞味期限は２０２５年１０月３日です。

南丹市・「京のべじ」の児島さんが育てた
栽培期間中農薬・化学肥料不使用の京都旭１号の米粉です。

京都旭１号を湿式気流粉砕方式で極めて細かく挽いた米粉です。

パン・お料理・製菓などさまざまな用途に使えます。

鮮度を維持するために少量ずつ製粉しています。
在庫数にかかわらず５日ほどお時間をいただく場合がございます。
沢山必要な場合はお問合せよりご相談下さい。

・粒子が極めて細かいので口当たりがよく、パンや菓子などは軽く焼きあがります。
・ダマになりにくいのふるいにかける手間が省けます。
・小麦粉のようにおなかでもたれにくいです。

【使用例】
米粉パン・・・ふんわりと仕上がり、トーストするとカリッとした口当たりに。
たこ焼き・・・外はカリッと中はとろーり、そこいらのたこ焼き屋には負けません。
シフォン・・・ふわっふわの軽い焼き上がりに驚きます。
シチュー・・・ホワイトソース作りに最適、真っ白で理想的なとろみが作れます。

【生産者】　京都府南丹市　京のべじ　児島ひかる氏
【製粉方式】湿式気流粉砕
【保存方法】冷暗所にて保存

農作業の傍らで発送していますので
在庫数にかかわらず５日ほどお時間をいただく場合がございます。